Czy zauważyłeś w słoiku z miodem białą pianę, która daje ci do myślenia?
Wiele osób obawia się, że jest to efekt złej jakości miodu albo ten już się zepsuł. Nic bardziej mylnego!
Ta piana to naturalna glukoza miodowa, dzięki której możesz mieć pewność, że Twój miód jest wysokiej jakości. Nie był ogrzewany i poddawany żadnej obróbce termicznej.
Są to po prostu zastygnięte pęcherzyki powietrza, które wypłynęły na wierzch i zastygły z miodem. Również powietrze może zostać uwięzione przy ściaance słoika tworząc wykwity, co często mylone jest z pleśnią.
To dowód na to, że miód żyje i nie był poddawany żadnej niepotrzebnej obróbce i jest nadal aktywny biologicznie.
